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Les Naans quotidiens sont à la carte tous les jours.
Les Naans de passage sont servis au gré des saisons et des envies de Gaspard (sic). Un Naan de passage est sélectionné pour vous chaque jour.
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Naans quotidiens

Naan Poulet

Naan, filet de poulet mariné, tomates séchées, concombre, tzatziki, coriandre, laitue croquante

Naan v'Gie

Naan, courgettes et aubergines grillées à la minute, tomates séchées, carottes, tzatziki, laitue croquante

Naan aGneau (à Pigalle)

Naan, épaule d'agneau façon agneau de sept heures, caviar d'aubergine, hommous, tomates séchées, coriandre, laitue croquante

Bœuf bourGuiGnon (à Ternes)

Naan, boeuf longuemet mijotée, carottes, oignons croustillants, sauce moutarde à l'ancienne, laitue croquante

Naans de passage (seule une recette est à la carte chaque jour - contactez nous ou connectez vous sur notre page Facebook pour connaître la Naan du jour)

Poulet Tikka

Naan, filet de poulet mariné aux épices indiennes et grillé au tandoor, oignons frits, sauce tamarin, sauce menthe, laitue croquante

l'auverGnat

Naan, saucisse au couteau grillée, tuiles de Cantal jeune croustillantes, sauce yaourt moutarde à l'ancienne, laitue croquante

Naan cochon

Naan, effiloché de poitrine de cochon cuite à basse température, tzatziki, fenouil, tomates séchées, laitue croquante

Poulet rôti châtaigne

effiloché de cuisse de poulet rôti, purée de châtaigne, éclats de châtaignes, jeunes pousses d'épinards

Calamar chorizo

Naan, calamar juste saisi, crumble de chorizo doux croustillant, sauce vierge

Saumon

Naan, filet de saumon mariné au garam massala et grillé au tandour, chutney mangue, baies roses, jeunes pousses d'épinards

Boeuf New Mex

Naan, boeuf braisé façon Barbacoa, guacamole maison, salsa tomate, haricots rouges, laitue croquante, coriandre

Poulet Fajitas

Filet de poulet cuisiné avec des poivrons, haricots rouges, laitue croquante, coriandre

Naan Pintade

Naan, effiloché de cuisse de pintade rôtie, choux braisé à la sauce soja, chutney à la figue, jeunes pousses d'épinards

Poulet Thaï

Naan, filet de poulet cuisiné au curry vert maison, haricots coco, riz croustillant, coco rapée, laitue croquante, coriandre

Poulet Biryani

Naan, filet de poulet cuisiné aux épices Biryani, riz croustillant, laitue croquante, coriandre

G starters (Pigalle seulement)

Naan fourré crumble de chorizo et creamcheese
Naan fourré pomme de terre écrasée, oignons et coriandre
Naan fourré courgette, creamcheese et aneth
Naantiflette (en saison)
Naan fourré pesto maison, ricotta, poitrine fumée

G sides

Fenouil au four
Pomme de terre grenaille au four
Patate douce au four
Tzatziki maison
Caviar d'aubergine maison
Hommous maison
Naan creamcheese

Desserts

Naan au caramel beurre salé maison
Fruits au four accompagnés de leur crumble maison
Véritable yaourt Grec avec du miel d'acacia
Gâteau de carotte cardamum accompagné de sa crème fouettée à la pistache (de passage)
Naantella, fourré à la pâte à tartiner maison (et son épice secrète)
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